Le taux d\u2019emploi de l\u2019horeca belge est sur la bonne voie : apr\u00e8s l’\u00e9t\u00e9, il y a \u00e0 nouveau presque autant de personnes (\u00e0 peine -1 %) au travail dans les restaurants et caf\u00e9s belges qu\u2019avant l\u2019\u00e9mergence du coronavirus. Et, selon l’enqu\u00eate men\u00e9e par Acerta, il y a d\u2019autres bonnes nouvelles : non seulement les collaborateurs fixes sont de retour, mais les travailleurs flexi-jobs et les \u00e9tudiants jobistes sont aussi \u00e0 nouveau au travail dans l\u2019horeca.<\/p>\n
L\u2019emploi dans les restaurants et caf\u00e9s belges s\u2019est remis de la crise du coronavirus. Depuis avril 2021, il y avait chaque mois plus de personnes au travail dans l\u2019horeca par rapport aux m\u00eames mois en 2020. Certes, le taux d\u2019emploi total \u00e0 ce moment-l\u00e0 restait encore largement en dessous du niveau ant\u00e9rieur \u00e0 la crise du coronavirus. En ao\u00fbt, cette situation appartient au pass\u00e9 : l\u2019emploi retrouve son niveau d\u2019ao\u00fbt 2019.<\/p>\n
Beno\u00eet Caufriez, directeur d\u2019Acerta Consult, indique : \u00ab\u00a0La fr\u00e9quentation des caf\u00e9s et restaurants depuis un an et demi a \u00e9t\u00e9 fortement influenc\u00e9e par les mesures li\u00e9es au coronavirus, et l\u2019emploi a suivi cette \u00e9volution, dans le sens n\u00e9gatif. La cons\u00e9quence concr\u00e8te \u00e9tait que les chiffres de l\u2019emploi pour les dix-huit derniers mois sont rest\u00e9s inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux de 2019, ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019\u00e9mergence du coronavirus. Mais le tableau est diff\u00e9rent en ao\u00fbt 2021 : nous sommes de nouveau \u00e0 99 % du taux d\u2019emploi de 2019. C\u2019est un tournant. Nous n\u2019osons pas encore parler d\u2019\u201capr\u00e8s-coronavirus\u201d, mais le secteur est bel et bien debout. Nous nous attendons d\u2019ailleurs \u00e0 ce que les chiffres de l\u2019emploi dans l\u2019horeca poursuivent leur \u00e9volution positive, du moins si nous ne devons pas revenir \u00e0 une politique de coronavirus plus stricte, ce dont la campagne de vaccination devrait nous pr\u00e9munir.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n Le ch\u00f4mage temporaire dans l\u2019horeca \u00e0 peine \u00e0 4 %<\/strong><\/em><\/p>\n Le revirement d\u2019ao\u00fbt 2021 est confirm\u00e9 par d\u2019autres chiffres encore, notamment ceux du ch\u00f4mage temporaire. En ao\u00fbt 2021, le pourcentage de collaborateurs dans les caf\u00e9s et restaurants confront\u00e9s au ch\u00f4mage temporaire (m\u00eame un seul jour) a chut\u00e9 \u00e0 4 %. En avril, ce chiffre \u00e9tait encore de 48 % et en mai de 31 %.<\/p>\n La part de collaborateurs de l\u2019horeca sous contrat fixe \u2013 \u00e0 dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e et d\u00e9termin\u00e9e \u2013 \u00e9volue \u00e9galement de mani\u00e8re positive : les caf\u00e9s et restaurants belges emploient \u00e0 nouveau autant de collaborateurs fixes qu\u2019avant le coronavirus.<\/p>\n Les travailleurs flexi-jobs et les \u00e9tudiants jobistes sont \u00e9galement de retour<\/strong><\/em><\/p>\n Non seulement les contrats fixes retrouvent le niveau d\u2019ao\u00fbt 2019, mais les \u00e9tudiants au travail dans les caf\u00e9s et restaurants belges sont \u00e9galement tout aussi nombreux. Le nombre de flexi-jobs est presque au m\u00eame niveau (93 %) qu\u2019en 2019. Le fait que les heures prest\u00e9es par les \u00e9tudiants au cours du troisi\u00e8me trimestre de cette ann\u00e9e (juillet \u2013 septembre) ne soient pas comptabilis\u00e9es dans le calcul des 475 heures qu\u2019ils peuvent prester sans impact sur leur droit aux allocations familiales aide certainement aussi.<\/p>\n Beno\u00eet Caufriez ajoute : \u00ab\u00a0L’\u00e9t\u00e9 est traditionnellement une p\u00e9riode de pic, ce qui a influenc\u00e9 favorablement les chiffres de l\u2019emploi dans l\u2019horeca. Les collaborateurs fixes ont \u00e9t\u00e9 les premiers de retour au poste. Par apr\u00e8s, les travailleurs flexi-jobs et les \u00e9tudiants jobistes sont \u00e9galement revenus. Ces deux derniers groupes constituent en effet ce que nous appelons la \u00ab couche flexible \u00bb : ils sont les premiers \u00e0 partir en cas de diminution de l\u2019activit\u00e9 et les derniers \u00e0 revenir. Les \u00e9tablissements horeca belges sont actuellement confront\u00e9s \u00e0 un autre d\u00e9fi : trouver du personnel ad\u00e9quat sur un march\u00e9 du travail en p\u00e9nurie pour pouvoir continuer \u00e0 travailler de mani\u00e8re durable.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n <\/p>\n Source : l\u2019analyse est bas\u00e9e sur un ensemble de donn\u00e9es de 12.000 travailleurs aupr\u00e8s de plus de 2.500 \u00e9tablissements horeca. L\u2019analyse a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e au cours des 3 derni\u00e8res ann\u00e9es sur exactement le m\u00eame ensemble de donn\u00e9es. Ces derni\u00e8res donnent de ce fait une bonne id\u00e9e des \u00e9volutions dans le secteur. L\u2019analyse se rapporte uniquement \u00e0 des \u00e9tablissements de restauration et d\u00e9bits de boissons ; le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 pris en compte. Il est question du taux d\u2019emploi total, compt\u00e9 en t\u00eates, c.-\u00e0-d. tous les contrats \u00e0 dur\u00e9e d\u00e9termin\u00e9e, \u00e0 dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e, les \u00e9tudiants jobistes et les travailleurs flexi-jobs.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le taux d\u2019emploi de l\u2019horeca belge est sur la bonne voie : apr\u00e8s l’\u00e9t\u00e9, il y a \u00e0 nouveau presque autant de personnes (\u00e0 peine -1 %) au travail dans les restaurants et caf\u00e9s belges qu\u2019avant l\u2019\u00e9mergence du coronavirus. Et, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[65,10],"tags":[271,336,337,775,394],"yoast_head":"\n