
L’industrie alimentaire et des boissons constitue le premier employeur industriel en Belgique et manque cruellement de main d’oeuvre. Sur les 24 centres de compétence présents en Wallonie, un seul propose des formations itinérantes : il s’agit d’Epicuris, orienté vers les métiers de bouche. À l’occasion de son vingtième anniversaire, Epicuris a présenté ce concept original, générant une réelle plus-value dans différentes branches en déficit chronique de main-d’oeuvre, comme la boucherie ou la boulangerie-pâtisserie. Lire plus